I migliori chef del mondo? Sono campani
28 Ottobre 2017
La buona cucina? Sicuramente a Napoli e in Campania, terra di eccellenze gastronomiche. Se la matematica non è un’opinione DODICI Magazine ha fatto quattro conti sulla base della classifica mondiale The Best Chef sui migliori cuochi del mondo. Gli chef sono stati selezionati da una giuria di 300 esperti e dalla preferenze espresse da 1,5 milioni di votanti sulla piattaforma digitale.
Dunque, l’Italia si classifica seconda con 36 chef, alle spalle della Francia. Seguono, a distanza, Danimarca, Spagna (che però piazza al vertice Joan Roca del ristorante Celler de Can Roca di Girona), Stati Uniti, Paesi Bassi e Giappone.
A conti fatti, dei 36 chef mondiali tricolore, ben 12 sono campani. A questi andrebbe aggiunto, per prossimità e affinità gastronomica, Niko Romito che con il suo Casadonna Reale di Castel Di Sangro (AQ) si aggiudica la vetta “Tre Forchette” del Gambero Rosso recentemente presentata alla stampa.
I nomi dei nostri chef mondiali?
6 Enrico Crippa
9 Bottura
16 Davide Scabin
19 Massimiliano Alajmo
20 Mauro Uliassi
31 Antonino Cannavacciuolo – nato a Vico Equense (NA)
42 Nino Di Costanzo – Danì Maison di Ischia (NA)
51 Vincenzo Guarino – nato a Vico Equense (NA)
55 Niko Romito
59 Pino Lavarra – creatore del Rossellinis di Palazzo Avino a Ravello (SA)
66 Salvatore Bianco – Il Comandante del Romeo Hotel – Napoli
69 Christiano Puglisi
71 Simone Cantafio
73 Stefano Baiocco
81 Carlo Cracco
98 Paolo Casagrande
118 Terry Giacomello
124 Andrea Camastra
133 Giuseppe D’Aquino – nato a Napoli
149 Paolo Cappuccio – nato a Napoli
153 Michelino Gioia – nato a Castelpagano (BN)
155 Enrico Bartolini
158 Fabio Nompleggio
169 Felix Lo Basso
190 Giuseppe Molaro – nato a Somma Vesuviana (NA)
199 Gaetano Trovato
216 Marco Martini
219 Alfonso Crisci – Taverna Vesuviana – San Gennaro Vesuviano (NA)
222 Carlo Crisci – nato a Roscigno (SA)
229 Diego Rigotti
230 Giorgio Diana
238 Simone Zanoni
252 Marcello Trentini
158 Loretta Fanella
269 Davide Del Duca
271 Giuseppe Iannotti – Krèsios – Telese Terme (BN)