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ITINERARI
Aquilonia
Non si capita ad Aquilonia per caso, né ci si passa di Franco Adamo Balestrieri
dirigendosi verso altre mete. Ci si arriva per manife- locali (compresi i peperoni ripieni) gli gnocchi con i
sta volontà, o per errore. Raggiungere questa fagioli, la trippa al sugo e i fegatini e peperoni; il
comunità di origine Osca, nell’Irpinia d’Oriente, tutto innaffiato con l’aglianico della casa.
difficile non è. Da Napoli si può seguire veloci Se si arriva invece dalla SS Ofantina (da Salerno e da
l’autostrada A16 e uscire a Lacedonia. Si passa per Avellino, per esempio) il passaggio obbligato è per
Bisaccia, l’antica Romulea con il suo Castello di Calitri, il paese dove gli anziani fanno marameo a
origini normanne, ricostruito per volontà di Federico Cormac McCarthy (l’autore del libro “non è un
II nel XIII secolo. paese per vecchi”).
Qui ha preso forma la paesologia, disciplina Secondo l’International Living, infatti, è questo uno
indispensabile ma inesistente come sintetizza ironico dei cinque posti al mondo (primo in Italia) in cui si
il suo fondatore, Franco Arminio, poeta, scrittore, vive meglio la terza età e le successive. Questa
regista, presidio culturale appenninico. cittadina cui dedicò la poesia "Acquaforte" Giusep-
A "Bisaccia, la gentile" (copyright: Francesco De pe Ungaretti è oggi cara agli originari Luigi Nicolais,
Sanctis nel suo viaggio elettorale) una sosta culinaria presidente del Cnr, e Vinicio Capossela (che spesso
merita senz’altro il Grillo d’Oro, antica osteria ora in questi luoghi si intrattiene, tra Calitri, Andretta e
presidio slow food. I sapori sono quelli tipici la stessa Aquilonia).
d’Irpinia, talvolta con reinterpretazioni interessanti. Ragioni per fermarsi e sostare non mancano: un bel
Il menù è ricco e vanno provati almeno gli antipasti centro storico arroccato con un dedalo di strade ora
care anche a molti inglesi che qui han preso casa;
64 la tradizione millenaria e persistente nell’arte della
ceramica; diverse delizie per il palato.
