Page 26 - magazine ottobre 2016

PERSONE & IMPRESE

© Ferrarelle

Dalle sorgenti del Riardo
l’effervescenza naturale
che fa scuola nel mondo

Intervista al Cavaliere Carlo Pontecorvo, Presidente di un’azienda
che fa della valorizzazione del territorio la sua prima mission

> di Eugenio Gervasio Cavaliere Pontecorvo, ci racconti la sto-
ria, ormai secolare, dell’acqua Ferrarelle
Da millenni, secondo un ciclo di vita
immutato e incontaminato, l’acqua Le origini dell’acqua Ferrarelle, in effet-
Ferrarelle sgorga da una fonte di ori- ti, si perdono nel tempo. Dagli scritti di
gine vulcanica a Riardo, nell’Alto Casertano, diversi autori latini si può trovare facil-
in una zona compresa fra Roccamonfina e le mente conferma che, presso le sorgenti
propaggini dell’Appennino Campano, al con- di Riardo, esistessero già a quell’epoca
fine tra Molise e Lazio. Qui, quando l’acqua importanti strutture termali famose per
piovana penetra nel sottosuolo, durante un le proprietà eccezionali delle acque.
lungo cammino di oltre dieci anni, si purifica Plinio Il Vecchio, per esempio, ne par-
e si arricchisce in modo naturale di sali mine- la nella sua Naturalis Historia. L’avvio
rali e dell’anidride carbonica che le conferisce dell’imbottigliamento è avvenuto nel
quell’inimitabile effervescenza naturale.

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